Tervezhető ebéd
Leves, könnyebb kezdés és főfogás jól összeállítható rövidebb időre is. Ha időkerete van, ezt foglaláskor jelezheti.
Konyhánk Miskolc-Lillafüreden
A nap ritmusához igazított étterem.
Regionális magyar konyha, közvetlen asztali szerviz és olyan tempó, amely rövidebb ebédhez, hosszabb vacsorához vagy közös alkalomhoz is kényelmes.
A koncepció
Konyha, esemény és beszélgetés — ebben a sorrendben.
A Hospivelle alapja a mindennapi éttermi vendéglátás. Ebédhez, hosszabb vacsorához, hétvégi reggelihez vagy közös asztalhoz ugyanazt kínáljuk: átlátható étlapot, gondosan időzített felszolgálást és olyan teret, amelyben nem kell sietni. A programok ezt az élményt egészítik ki, soha nem helyettesítik.
A regionális magyar konyha ismerős fogásai — palócleves, paprikás csirke, pisztráng, kacsacomb, töltött káposzta — modern szerkesztésben jelennek meg. A tányérokon több szezonális zöldség, karakteres köret és arányos mártás kap helyet. A cél nem a formai meglepetés önmagáért, hanem az íz, az állag és a jóllakottság kiegyensúlyozása.
A Lillafüredre érkező vendég ugyanúgy találhat megfelelő fogást és tempót, mint a miskolci asztaltársaság. Nem építünk kitalált történetre vagy díszes rangokra; az étlap, az árak, az elérhetőség és a figyelmes egyeztetés adja a márka hitelességét.
A látogatás ritmusa
Gyorsabb ebédtől a hosszú esti asztalig.
A foglalási kérésben érdemes megírni, milyen alkalomra érkezik. Így az asztal, a tálalás és szükség esetén a csoportmenü is ugyanazt a célt támogatja.
Ráérős vacsora
A fogások között több idő jut a beszélgetésre. Pénteken és szombaton 23 óráig tartunk nyitva.
Késői reggeli
Szombaton és vasárnap 10 órától tojásos, zöldséges és gabonaalapú reggelik várják az asztalt.
Közös tál
A húsos és zöldséges megosztó tálak több ízt adnak az asztal közepére, egyértelmű két személyes árral.
Egyeztetett menü
A létszám, az ülésrend és a tálalási idő alapján ajánlunk választást; a foglalás csak visszaigazolás után végleges.
Vacsorához illesztve
A kvíz, zene, játék vagy előadás rövid blokkokban, a konyhai szervizhez hangolva zajlik.
Ételek különböző igényekhez
A választék akkor jó, ha érthető és kérdezhető.
Nem használunk egészségügyi garanciákat. A felszolgálás és a konyha az ismert összetevőkről, valamint a megvalósítható módosításokról ad tájékoztatást.
Zöldségközpontú fogások
Gombapaprikás, sült karfiol lencsével, töltött paprika és burgonyás derelye önálló főételként.
Rugalmas köretek
Az elérhető lehetőségeket előre egyeztetjük, hogy a rendelés az asztalnál is egyértelmű legyen.
Allergénkommunikáció
Az allergiát már foglaláskor kérjük jelezni; teljes keresztszennyeződés-mentességet nem tudunk garantálni.
Rendezvény az étteremben
Az eseménytervezés az asztalnál kezdődik.
Privát és céges alkalmaknál először a vendégutat tisztázzuk: mikor érkezik a csoport, milyen étkezési ritmus kényelmes, szükség van-e programra, és milyen kapcsolattartás segíti a szervezőt. Ebből készül a menü- és időrendjavaslat.
A helyszín elrendezését nem egy előre rögzített sablon szerint ígérjük. A létszám, az esemény célja és az aktuális éttermi működés alapján határozzuk meg, majd írásos ajánlatban rögzítjük. Így a vacsora minősége és a program figyelme nem kerül egymással versenybe.
A társasági pókerest a programok között különleges, de világosan körülhatárolt forma: kizárólag személyesen, 18 éven felülieknek, tét, nevezési díj, pénz- vagy értékkel bíró díj nélkül. A programhoz az aktuális étlapról lehet rendelni.
Nyitvatartás
Tervezze meg látogatását.
Hétfőzárva
Kedd–csütörtök12:00–22:00
Péntek12:00–23:00
Szombat10:00–23:00
Vasárnap10:00–20:00
Utolsó konyhai rendelés zárás előtt 45 perccel. Hétvégi reggeli szombaton és vasárnap 10:00-tól.
Közvetlen megkeresés
Foglalási kérést küldök
Adja meg a látogatás legfontosabb részleteit. A beküldés foglalási kérés; munkatársunk telefonon egyeztet, és a hely külön visszaigazolással válik biztosítottá.
Adatkezelés a megkeresés megválaszolásáhozNincs automatikus marketingfeliratkozás